Příprava kávy v moka konvičce

Moka konvička

moka konvicka

Též moka express, caffettiera, bialetka (po vynálezci jménem Alfonso Bialetty).

Poměr kávy:     7 g kávy na 100 g vody
Hrubost mletí:  cukr moučka nebo krupice

 

Pro kávu spíše podobnou espressu zvolte jemné mletí, pro kávu více podobnou filtrované hrubší mletí.

 

Náš tip na přípravu:

  1. Do spodní části moka konvičky nalijeme horkou vodu po píst.
  2. Sítko naplníme mletou kávou až po okraj. Neupěchováváme!
  3. Nasadíme horní nádobku a zašroubujeme.
  4. Položíme na zdroj tepla a necháme vařit.
  5. S prvním "zabubláním/zachrochtáním" moku sundáme ze zdroje tepla a počkáme a ž se horní nádobka naplní kávou.