Cascara Costa Rica, kávové slupky
Odkud pochází: Hacienda Sonora
Druh: Arabica
Jak vysoko si rostla: 1200 – 1300 m n. m.
Zpracování: Natural
Chuť: šípkový čaj, rozinky, datle
| Kategorie: | Zrnková káva |
|---|
Cascara Costa Rica
Cascara je nápoj připravený ze sušených slupek kávových třešní.
Chuťově připomíná ovocné čaje, je velmi osvěžující a chutná skvěte jak teplý, tak i vychlazený.
Obsah kofeinu je asi třetinový oproti kávě.
Cascaře se také přezdívá "kávový čaj" a stejně jako sypaný čaj se i připravuje.
Doporučená příprava:
12 g cascary
zalijte 400 ml vody - 90°C
nechte louhovat 8 min
poté sceďte
Můžete scedit přes klasické sítko, použít ponorné sítko na sypané čaje, nebo připravit cacsaru ve french pressu.